Restaurant & Stuben des Hotels Das Neuhaus

Stilvolles Ambiente

Ihre Verwöhnpension genießen Sie im Hotel DAS NEUHAUS in unseren Restaurants und Stuben, die Sie mit einer fein abgestimmten Atmosphäre, im Einklang mit traditioneller Architektur und modernem Design, erwarten.

Trendig, traditionell mit dem gewissen „Etwas“. Ihren Lieblingsplatz haben Sie sicher schnell gefunden und erleben dort außergewöhnliche kulinarische Genüsse. Genauso wie Architektur und Design, darf auch die Kulinarik im Restaurant in Saalbach durchdacht sein. Durchchoreografiert, durchdekliniert und durchgekostet. Damit sie Lust auf mehr macht. Wenn man daran denkt, was sich so täglich an neu auftauchenden ernährungstechnischen Strömungen so tummelt, schadet ein wenig Bodenhaftung mit Sicherheit nicht.

Im DAS NEUHAUS geht es deshalb noch immer um den schlichten Genuss. Um es mit Sir Karl Popper's Worten zu sagen: „So lange es nichts Besseres gibt, gewinnt immer noch das Gute“. Oder einfacher übersetzt: „Das Wichtigste ist, dass es gut schmeckt, gut tut und gut ist.“

Den kleinen Nachsatz betrachten wir in der heutigen Zeit immer mit einem Augenzwinkern. Denn Lächeln regiert auch die Genusswelt. Nur was uns glücklich macht, bekommt uns. Deshalb ist alles möglich und fast alles erlaubt. Vegetarisch steht ebenso auf der Tagesordnung der Gaumenfreuden wie vegan. Auch bei uns im DAS NEUHAUS. Umso wichtiger wird unsere unbestechliche Orientierung am so einfachen wie schlichten Grundsatz der neuen Kulinarismus-Ideologie: „Gesund ist, was schmeckt.“ Das ist im Pinzgau seit vielen Generationen bekannt.

Deshalb genießen Sie sich bei uns im DAS NEUHAUS ganz entspannt durch den Tag. Vom Frühstückbuffet über die Mittags- und Nachmittagsjause bis zum herrlichen Mehrgang-Dinner. Je nach Lust und Laune vegan, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch – immer mit dem Dogma des DAS NEUHAUS-Kulinarismus vor Augen: Hauptsache es schmeckt.

Das Restaurant Saalbach

Geschmackvolle Holzvertäfelung und warme Farben laden zum Verweilen ein. Gemütliche Nischen geben Privatsphäre, und ein entspanntes Flair sorgt für relaxte Wohlfühlatmosphäre. Die Lage unseres à la Carte Restaurants ist ideal im Zentrum von Saalbach-Hinterglemm, und der komplette Restaurantbereich ist Nichtraucherzone.

Die „Wildbachstube“

Harmonisch Ton in Ton in erdigen Farben mit farbigen Akzenten – hier trifft Tradition auf trendigen Lifestyle. Hochwertige Stoffe, rustikales Altholz und feines Hirschdesign geben einen zeitgeistigen Touch und vermitteln ein Urlaubsgefühl der alpinen Leichtigkeit.

Kulinarischer Genussreigen

Die Zirbenstube

Kostbare Zirbenholzverkleidung und rustikales Ambiente - spüren Sie den Duft der Alpen und genießen Sie die entspannende Wirkung des Zirbenholzes. Die oft fast 1.000-jährige Energie der „Königin der Alpen, wie die Zirbe auch genannt wird, gibt eine wohltuende Bodenhaftigkeit und verleiht jedem Interior Design ein Flair, das ein bisschen aus der Zeit gefallen ist. Perfekt zum Innehalten und Genießen.

Die Kleine Stube

„Klein aber fein“ – wenn Sie Urlaub im Kreise Ihrer Liebsten genießen möchten. Für große Familien und Freundesrunden das perfekte Ambiente, um unter sich zu sein – und Urlaubsgenuss wie im eigenen Wohnzimmer zu zelebrieren.